AOCS轉基因植物標準物質(zhì)是具有一種或多種足夠均勻和很好地確定了的特性的材料或者物質(zhì)，在轉基因產(chǎn)品檢測中用以校準測量裝置、評價測量方法或給材料賦值。國際上研制轉基因產(chǎn)品標準物質(zhì)的單位主要有歐盟聯(lián)合研究中心下屬的標準物質(zhì)與測量研究所(IRMM)、美國油脂化學家協(xié)會(AOCS)、日本國立食品綜合研究所(National Food Research Institute，NFRI)。美國油脂化學家協(xié)會(AOCS)通過提供有證標準物質(zhì)，主持能力驗證項目等方式，確保檢測方法統(tǒng)一，從而促進全球貿(mào)易。AOCS生產(chǎn)了基體、種子、葉片DNA三種形態(tài)的標準物質(zhì)。其中基體標準物質(zhì)與IRMM的濃度梯度形式不同，AOCS為純品形式。目前關于種子形態(tài)的標準物質(zhì)只有一例，為純的轉基因油菜RT73和非轉基因油菜種子。葉片DNA是從鑒定過的轉基因和非轉基因植物葉片中提取基因組DNA，分裝，基因組DNA標準物質(zhì)也是以純品的形式存在。

轉基因產(chǎn)品檢測可以使用核酸類標準物質(zhì)或蛋白類標準物質(zhì)。核酸類轉基因標準物質(zhì)主要包括3種形式：

1，基體標準物質(zhì)(matrix reference material)：基體標準物質(zhì)是與被測樣品具有相同或相近基體的實物，是給被測物質(zhì)賦值的一類標準物質(zhì)。轉基因產(chǎn)品基體標準物質(zhì)由原始材料制備而成。

2，基因組DNA標準物質(zhì)(genomic DNA reference material)：轉基因產(chǎn)品基因組DNA標準物質(zhì)是從轉基因產(chǎn)品和非轉基因產(chǎn)品的組織(如種子、葉片)中提取的基因組DNA，制備用于轉基因產(chǎn)品定性和定量檢測的標準物質(zhì)。

3，質(zhì)粒DNA標準物質(zhì)(plasmid DNA reference material)：質(zhì)粒DNA標準物質(zhì)是指一種含有轉基因檢測外源目的基因和內(nèi)標準基因的特異性序列片段的線性化或環(huán)狀質(zhì)粒DNA分子。其含有的外源目的基因和內(nèi)標準基因序列的比值一般是1。